DHAMAKA Indisk Restaurant

Mango Lassi

En traditionell milkshake gjord på färsk mango – söt, krämig och svalkande.

Coca-Cola Original Taste 33 cl

Coca-Cola Zero Sugar 33 cl

Fanta Orange 33 cl

Sprite 33cl

Loka Naturell 33cl

Loka Citron 33cl

Papadam

Krispigt bröd av majs och linsmjöl som serveras med mango chutney och tamarind chutney.

Panir Pakura

Hemlagad ost som priteras med kikärtsmjöl, serveras med mint sås och tamarind chutney.

Veg Pakora

Friterade grönsaker (paprika, blomkål, broccoli, potatis).

Onion Ring

Friterade lökringar.

Pakora (Kyckling eller Scampi)

Friterad kyckling eller scampi, serveras med sallad, mynta-sås och tamarind chutney på sidan av.

Singara

Friterad indisk vegetarisk pirog. (2st)

Chicken Wings

Grillade kycklingvingar i lerugn med koriander, ingefära, chili och vitlök. Serveras med myntasås och tamarind chutney.

Beguni

Friterad aubergine med linsmjöl.

Chicken Achari

Kycklingfilé med chili pickle, mixpickle och garlic pickle i curry sås. (medium)

Garlic Chili Korma

Grillad kycklingfilé med grön chili, vitlök, ingefära, yoghurt, smör, mandel cashewnötter blandning kormasås. (stark)

Rezala

Gryta med korma sås, curry sås. (medium / stark)

Garlic Chili Kyckling

Kycklingfilé tillagad med paprika, vitlök pickle, chili pickles & ingefära. (medium / stark)

Jhal Fraizi

Gryta med lök, paprika och curry sås. (medium / stark)

Dopiaza

Gryta med tomat, lök och curry sås. (medium / stark)

Lamm Daal

Lamm bitar, chana daal, curry sås, chili & koriander. (medium / stark)

Tikka Butter Masala

Favorit grytan med grillad kycklingfilé, lammfilé eller king prawns i tomat, koncentrerat smör, yoghurt och cashewnötter, krämig mild masala sås. (mild)

Garlic Chicken Tikka Masala

Vitlöks marinerad gryta med grillad kycklingfilé i tomat, koncentrerat smör, yoghurt och cashewnötter, krämig mild masala sås. (mild)

Vindaloo

Stark kryddmarinerad gryta med garam masala, potatis, tomat, färsk vitlök, ingefära, koriander och naga chili (väldigt stark)

Creamy Korma

Krämig gryta med russin, kokos, pistasch och cashewnött sås. (mild)

Sambal Masala

Sambal gryta med stekt paprika, lök, vitlök, koriander, ingefära, tomat och curry sås. (medium / stark)

Madras

Gryta med stekt lök, paprika, färsk vitlök, koriander och blandning cashewnötter madras sås. (medium / stark)

Rogan Josh

Lamm gryta i yoghurt och curry och tomat sås. (medium / stark)

Spenat

Tillagad i currysås, tomat och bladspenat. (mild / medium / stark)

Curry

Gryta med kyckling, lamm eller king prawns i krämig curry sås. (mild / medium / stark)

Chicken Basanti

Marinerad grillad kycklingfilé med stekt paprika, lök, ingefära, koriander, chili pickles och basanti sås. (medium / stark)

Korai

Paprika, lök, koriander och chili. (medium / stark)

Garlic Chicken Korai

Curry med chilimarinerad kycklingfilé grillad i lerugn, med färsk paprika, lök, ingefära, tomat och koeriander. (medium / stark)

Balti

Lök, paprika och koriander i balti sås (baserad på cashewnötter, tomat, mjölk och citron). (medium / stark)

Lime Chicken Balti

Gryta med grillad kycklingfilé i limemarinad, färsk paprika, lök, ingefära, tomat och koriander i baltisås.

Mango Chicken Balti

Kycklingfilé med färsk mango, koriandeer och paprika i balti sås (baserad på cashewnötter, tomat, mjölk och citron). (medium / stark)

Lime Chicken Korai

Gryta med grillad kycklingfilé i limemarinad, färsk paprika, lök, ingefära, tomat och koriander i koraisås.

Mango Korai

Gryta tillagad med färsk mango, paprika, lök, ingefära, tomat och färsk koriander. (medium / stark)

Chicken Tikka Sizzler

Kycklingfile marinerad med ingefära, vitlök, koriander och masala paste, serveras med stekt lök, paprika och säsongens blandade grönsaker.

Tandoori Tikka Sizzler

Kycklingklubbor marinerad med ingefära, vitlök, koriander och masala paste, serveras med stekt lök, paprika och säsongens blandade grönsaker.

Garlic Chicken Sizzler

Kyckling marinerad i vitlök, yoghurt, ingefära och koriander, serveras med stekt lök, paprika och säsongens blandade grönsaker.

Mixed Chicken Sizzler

Tre olika kycklingar (tandoori, vitlök och chili) med stekt lök, paprika, serveras med säsongens blandade grönsaker.

Chili Chicken Sizzler

Kyckling marinerad i vitlök, grön chili, yoghurt, ingefära och koriander, serveras med stekt lök, paprika och säsongens blandade grönsaker.

Lemon Chicken Sizzler

Kyckling marinerad i lime, koriander, citrongräs och citron peppar.

Lamm Sizzler

Tandoori marinerad lammfilé serveras med en blandning av säsongens stekta grönsaker och tikki sås.

Mixed Grill

Tandoori marinerad grillad kyckling, lammytterfilé och king prawn med säsongens blandade grönsaker.

King Prawn Sizzler

Tandoori marinerade jätteräkor med säsongens stekta grönsaker.

Mango Chicken Sizzlar

Kycklingfilé marinerad i mango-cashewnötter marinad och serveras med sizzlar sås.

Salmon Sizzlar

Grillad laxfilé som marinerats i vitlök, lime, chili, koriander serveras med stekt grönsaker och sizzlar sås.

Mixed Fisk Grill Sizzlar

Grillad laxfilé och stora räkor som serveras med stekta grönsaker och serveras med sizzlar sås.

Palak Panir

Färskost med bladspenat i krämig curry, koriander, ingefära och vitlök. (mild / medium / stark)

Cheese Butter Masala

Hemgjord smörstekt färskost med krämig mild masala sås, cashewnötter, yoghurt, garam masala och tomat. (mild)

Cheese (Panir) Tikka Karai

Hemmagjord ost med färsk paprika, lök och koriander. (medium / stark)

Motor Panir Karai

Färskost med ärtor, paprika i krämig curry sås tillagad med koriander, ingefära, chili och vitlök. (mild / medium / stark)

Kashmiri Gobi Matar Panir

Färskost med ärtor, blomkål, chili och tomat i krämig curry sås.

Mixed Vegetarisk Korma

Gryta med säsongens grönsaker, lök, viktlö, och färsk koriander i korma sås. (mild)

Mixed Sabji Curry (Vegan)

Gryta med säsongens grönsaker, lök, vitlök och färsk koriander. (mild / medium / stark)

Spicy Vegetarisk Karai (Vegan)

Gryta med säsongens grönsaker, lök, vitlök, färsk koriander och garlic pickle. (medium / stark)

Dal Makhoni (Vegan)

Blandade linser i curry sås och friterad vitlök. (mild / medium / stark)

Spenat Dal

Blandad linsgryta med spenat, färska tomater och vitlök. (mild / medium / stark)

Chana Daal

Chana daal låga med curry sås och tomat.

Alo Gobi (Vegan)

Gryta med blomkål, potatis, gula linser, ärtor, chili och tomat sås. (mild / medium / stark)

Currygryta med Oumph (Vegan)

Gryta med tofu tillagad i curry sås med vitlök, ingefära, bladspenat och färska tomater. (mild / medium / stark)

Biriyani

Traditionell rätt som marineras i vitlök, koriander, ingefära, cashewnötter och tillagas i biriyani sås, serveras med stekt ris och ägg.

Dhamaka Mixed Thali

Chicken tikka masala, palak panir, grill lamm och grill räkor med tikka sås och singara.

Chicken Thali

Chicken tikka masala, grill kycklingfile, kyckling karai och singara.

Vegetarisk Thali

Palak panir, dal makhoni, mix veg curry och papadam.

Plain Naan

Naturell naan

Garlic Naan

Med vitlök

Paneer Naan

Med ost

Peswari Naan

Fylld med honung, mandel, russin och kokos

Paratha

Tunnbröd som steks i panna

Masala Naan

Pickles

Chili, mix eller mango chutney

Extra Ris

Raita

Extra sallad

Extra Sås