Tropical Truck

Ceviche Clasico

Limemarinerad ryggsej med rödlök, sallad, koriander, sötpotatis och kokt majs.

Wok Arroz Chaufa

Wokat stekt ris med grönsaker i sojasås, stekt ägg och ingefära.

Wok Lomo Saltado

Flamberad entrecoté i soja med koriander, rödlök, gul peppar och pommes samt ris. Med Huancaina sås och chilisås.

Mixed Fried Seafood Jalea (Peru)

Panerad friterad fisk med räkor, bläckfisk, cassava, majs, sarza tomat, lök och koriander. Huancaina sås och peruansk salsa.

Carnitas Biff

Grillad strimlad biff med chilimayo chipotlesås, pico de gallo, guacamole och tomatsås.

Chicharron

Grillad fläsksidan med chilimayo chipotlesås, pico de gallo, guacamole och tomatsås.

Pollo

Grillad strimlad kyckling med chilimayo chipotlesås, pico de gallo, guacamole och tomatsås.

Marinero Fisk

Friterad fisk med bläckfiskringar, räkor med chilimayo chipotlesås, pico de gallo, guacamole och tomatsås.

El Vegano Vegan

Bönor med vegansk sås, chipotlesås, pico de gallo, guacamole och tomatsås.

Guacamole

Papas Fritas

Friterad potatis med huancaina sås.

Choripan

Chorizo bröd med sallad, pico de gallo, pommes och valentinasås.