STÄNGD till tors 11:30

Asiatiskt

Indiskt

Kontrast Ghee by the Sea

Name: Kontrast Ghee by the Sea
Address: Sundspromenaden 7, Malmö, 211 16, SE
Telephone: +4640303313
Price range: $$$
Rating: 4.6

STÄNGD

Superrestaurang

Leverans

Tillgängliga erbjudanden

Populärt

Mest beställt just nu

Butter Chicken
194 kr
Mango Chicken
145,50 kr
194 kr
Ost Naan
33,75 kr
45 kr
Peshawari Naan
37,50 kr
50 kr
Chicken Tikka Masala
194 kr
Paneer Tikka Butter Masala
174 kr

Förrätter

Papadams
35 kr
2 st. Krispig majs, ris och linsmjöl bröd. Serveras med mango chutney. (vegansk)
Samosas
från 50 kr
1st. Stekt vetemjöl Pirog med kryddig fyllning, serveras med mango koriander-mynta-chili och tamarind chutney. Välj fyllning i nästa steg
Chatpata Samosa Chaat
95 kr
En annan läcker indisk aptitretare som har krossad samosa som bas, toppad med varm kikärtsgryta tillagad i svart te. Tamarind och koriander-mynta-chili chutney, stekt krispig potatis nudlar, hackad lök, färsk koriander och granatäpple.
Pakoras
från 80 kr
3 st. Klassisk indisk Plockmat – serveras med mango, koriander-mynta-chili och tamarind chutney. Välj fyllning i nästa steg.
Bread Pakora
från 99 kr
Friterad “småratt” känt som “Bread Bhaji” – Spenat i en brödsmet fylld med kryddig potatis och paneer, toppad med färsk lök serveras med mango, koriander-mynta-chili och tamarind chutney.
Veggie Bullets
90 kr
4 st. Morot, ingefära och vitlök formade kulor med tillsatt majsmjöl och panerade med corn#akes och sedan friterade. Serveras med mango, koriander-mynta-chili och tamarind chutney
Golgappe
från 80 kr
8 st. Känd som “Pani Puri” består av runda ihåliga stekta bröd fyllda med smaksatt myntavatten, tamarind, koriander-mynta-chili, mango och chaat masala. Välj alternativ i nästa steg.
Gandhi's Revenge Golgrappa Chaat
99 kr
Kryddig chaat med krispiga pu! puri bollar fyllda med potatis och svarta kikärtor. Toppad med sötsur, och het chutney, vispad yoghurt och en massa grön chilli, sprinklat med hackad rödlök, koriander, stark sev och granatäpple.
Blooming Onion
90 kr
En version av Onion Bhaji, friterad skuren lök likt en blomma. Serveras med mango, koriander-mynta-chilli och tamarindsås.
Pataka Papdi
90 kr
Krispiga vetemjölskex som bas, linsdumplings, sötad yoghurt, koriander-mynta- chilli och tamarind chutney, Sev som är knapriga nudlar från kikärtsmjöl, Toppat med granatäpple, färsk koriander och hackad rödlök. Sprinklad med chat masala.
Papdi Chaat
100 kr
Stekt potatisbi# med söt och syrlig smak, krispiga vetemjölsstekta kakor, linsdumplings toppat med en kryddig kikärtssås och mango, koriander-mynta-chili, tamarind chutney och garnerad med lök, äpplen, gurka och koriander.

Kycklingrätter

Serveras med en portion ris

Davate Punjab
från 194 kr
Mer känd som “Teekha Murgh”. Curry med fänkålsfrön, curryblad, mynta och svart kummin.
Shan-e-Kashmir
från 220 kr
Curry med sa!ran, harissa pasta, rosvatten, honung, apelsin, kanel, mandel och sesamfrön.
Jalfrezi
från 194 kr
Curry med paprika, yoghurt, lök och rikligt med chili.
Chicken Tikka Masala
från 194 kr
Grillad marinerad kyckling i kryddad tomat och ingefärabaserad curry.
Populärt
Butter Chicken
från 194 kr
Curry med tomat, yoghurt, riven kokos, grädde, smör och tandoori masala.
Populärt
Murgh Makhni
från 194 kr
Curry med yoghurt, smör, grädde, riven kokos och garam masala.
Chicken Dhaba Karahi
från 194 kr
Curry med lök, tomater, vitlök, ingefära och bockhornsklöverblad.
Chili Chicken
från 194 kr
Indo-kinesisk curry i sötsur sås med soja, tomat, paprika, stekt lök och rörsocker.
Adraki Kukkad
från 145,50 kr194 kr
Aromatisk och smakfull curry med massor av ingefära.
Saag Chicken
194 kr
Curry gjord på spenat, senapsblad och kikärtsmjöl.
Chicken Korma
194 kr
Curry på lök, malda cashewnötter, kokosmjölk, lagerblad, muskot, majsmjöl och kardemumma. Marinerad över natten i sexton olika kryddor.
Chicken Madras (stark)
194 kr
Kryddig kycklingcurry med currymadras & tamarind.
Mango Chicken
från 145,50 kr194 kr
Kycklingfile i bitar tillagade i en rik, krämig, mango-infuserad curry med aromatiska kryddor
Populärt

Lammrätter

Serveras med en portion ris

Pahadi Lamb
från 204 kr
Mynta-koriander-paprika curry med smaker av lime, honung, muskot, kardemumma och lagerblad.
Dopiaza
från 204 kr
Curry gjord på tre variationer av lök, gul lök, rödlök och friterad lök.
Gosht Darbari
från 204 kr
Curry med kanel, kardemumma, svartpeppar, korianderfrön, muskot, kummin, yoghurt, stekt lök och dyvelsträck.
Muglai Lamb
från 204 kr
Mer känd som “Korma”. Curry på lök, malda cashewnötter, kokosmjölk, lagerblad, muskot, majsmjöl och kardemumma. Marinerad över natten med sexton olika kryddor.
Kashmiri Lamb
från 204 kr
En lite mildare curry med fänkålsfrön, kardemumma, riven mandel, grädde, kryddnejlika, vallmofrön och tomat.
Ambersari Bhuna Lamb
från 204 kr
Vad som gör denna curry speciell är ”Bhuna” delen. Köttet är stekt i en panna med indiska kryddor, lök, vitlök, ingefära och tomater. Köttet kokas sedan i sin egen saft, vilket ger den sin djupa och rika smak. Denna rätt är tidskrävande men resultatet är fantastiskt.
Palaak Lamb
204 kr
Spenatbaserad curry med mört lamm.
Lamb Rogen Josh (stark)
204 kr
Curry gjord på tomat, kryddpasta, cayennepeppar, lagerblad, yoghurt och grädde.
Shahi Lamb
204 kr
Mildare curry gjord på grädde, kardemumma, smör, honung och tomat.

Nötköttsrätter

Serveras med en portion ris

Tawa Isthtyle
från 194 kr
Långkokt nötkött med bitar av paprika och lök i en reducerad sås på lök och vitlök.
Vindaloo
från 194 kr
Originalreceptet på nötkött marinerat i vinäger, vitlök och chili.
Kofta Karahi
från 194 kr
Indiska köttbullar i en aromatisk och välsmakande curry.
Lassoni Gosht
från 194 kr
Beef garlic, curry med en skarp smak av vitlök, chili, gurkmeja, kummin och koriander.
Bhayankar Maas
från 194 kr
En curry för chilifanatiker. Med massor av chili, vitlök, ingefära och bockhornsklöver.
Firdausi Makhni
från 194 kr
Väldigt mild och väldoftande curry med en blandning av krossade nötter, grädde och kardemumma.

Fisk- och Skaldjursrätter

Serveras med en portion ris

Malai Macchi
från 214 kr
Kryddad torsk curry med skirat smör, yoghurt, grädde och bockhornsklöver.
Coconut Curry
från 214 kr
Kryddig curry med räkor, smaker av kokosmjölk, koriander, grön paprika och grön chilipasta.
Mirch Masala
från 214 kr
Räk curry med lök, tomat, vitlök, ingefära och bockhornsklöver.
Ghee Roast
från 214 kr
Räkor stekta i klarat smör med bitar av lök och vitlök, som sedan kokas i en tomatbaserad gräddsås.
Haryali Machhi
214 kr
Het curry med torskrygg, spenat, bockhornsklöver, lök, vitlök, och chilli.
Machhi Masala Mar Ke
214 kr
Het och kryddig curry på torskrygg, med bitar av ingefära, vitlök och grön chilli.

Vegetariska Rätter

Chili Paneer
från 170 kr
Vår hemgjorda indiska ost serveras i en sötsur gryta baserad på tomat, ingefära, soja, rörsocker, lök och paprika.
Veggie Balls Korma
från 170 kr
Vegansk. Säsongens grönsaker strimlas och rullas till små bollar som paneras och friteras. Serveras i en curry på lök, malda cashewnötter och kokosmjölk.
Paneer Tikka Butter Masala
från 174 kr
Hemmalagad Indisk ost curry som kokas i en sås bestående av tomat, ingefära, smör och grädde.
Populärt
Punjabi Daal
från 170 kr
Vegansk. Linsgryta på fyra olika linser och röda kidneybönor.
Ambersari Cholle
från 170 kr
Vegansk. Kikärtsgryta, en variant av chana masala med smaker av svart te och bockhornsklöver.
Mix Veg
från 170 kr
Vegansk. Säsongens grönsaker ångakokas i en stekt lök och tomat baserad sås
Tadka Daal
från 170 kr
Vegansk. Linsgryta på en blandning av fyra gula linser.
Shahi Navratan Veg
från 170 kr
Säsongens grönsaker i en curry med kokos, grädde, smör och yoghurt.
Mutter Paneer
från 127,50 kr170 kr
En curry bestående av vår hemlagade ost och ärtor i en lökbaserad curry.
Palaak Paneer
från 170 kr
Vår hemmagjorda indiska ost i en spenatbaserad curry.
Daal Makhni
170 kr
Klassisk Punjabi rätt,. tillagad med svarta linser, smör, grädde och kryddor.
Karahi Paneer
170 kr
Indisk Färskost, tillagad med lök, tomat, vitlök och ingefärasås med bitar av paprika och lök
Paneer Jalfreezy
170 kr
Curry med paprika, yoghurt, lök och rikligt med chili.
Rajma
170 kr
Red Kidney bönor curry med lök, tomat, vitlök och ingefära.

Punjabi Biryani

Stekt ris med säsongens grönsaker och indiska kryddor. Serveras med raita.

Kyckling Biryani
från 195 kr
Vegetarisk Biryani
från 174 kr
Lamm Biryani
från 205 kr
Räkor Biryani
från 209 kr

Grillade Rätter

Serveras med ris och grönsaker.

Mixed Grill
230 kr
Mix av paneer, chicken tikka, seekh kebab, lamm, Tandoori Murgh. Serveras med en currysås.
Paneer Tikka
195 kr
Vår hemmagjorda indiska ost. Marineras över natten med örter och kryddor. Serveras med tomat och ingefära sås.
Seekh Kebab
195 kr
Malet nötkött, som marineras över natten med örter och kryddor. Grillas på spett och serveras med en currysås.
Chicken Tikka
194 kr
Bitar av benfri kyckling, marineras över natten med yoghurt,örter och kryddor. Serveras med en tomat och ingefärasås.
Tandoori Murgh
200 kr
Kyckling lår som syras över natten med örter kryddor och yoghurt. Serveras med en currysås.

Efterrätter

Kheer
85 kr
Indisk rispudding gjord på ris, mjölk och socker. Serveras med krossade nötter och torkad frukt.
Burfi - 1 st
35 kr
En liten mjölkbaserad sötsak.
Gulaab Jamun -
85 kr
Klassisk indisk dessert baserad på mjölk och sockerbollar i rosensirap. 1 st serveras med vaniljglass.
Gajrella
85 kr
Morötter kokta i mjölk med malda nötter, serveras med vaniljglass och torkad frukt.

Indiskt Bröd

Smör Naan
30 kr
Indiskt bröd
Vitlöksnaan
35 kr
Naan med vitlök.
Parontha
35 kr
Veganskt.
Peshawari Naan
37,50 kr50 kr
Indiskt bröd
Populärt
Ost Naan
33,75 kr45 kr
Indiskt bröd
Populärt
Vitlök och ost Naan
55 kr
Naan med vitlök och ost.
Vitlök chili ost Naan
60 kr
Naan med vitlök, ost och chili.
Lacha Parontha
55 kr
Indiskt bröd.
Aaloo Parontha
65 kr
Indiskt bröd.
Tandori Aaloo Naan
75 kr
Indiskt bröd.
Tandoori Roti
35 kr

Tillbehör

Plain Raita
30 kr
Yoghurtsås
Pickles
30 kr
Syrliga grönsaker som ger smak och fräschör till måltiden.
Mangochutney
15 kr
Söt och kryddig sås gjord av mango, perfekt för att förhöja smaken på rätter.
Tamarindchutney
15 kr
Söt och syrlig sås, perfekt för att förhöja smaken av olika rätter.
Koriander- Mynta- & Chilichutney
15 kr
Fräsch sås med koriander, mynta och chili, perfekt som tillbehör till många rätter.
Tomatchutney
20 kr
Söt och kryddig sås gjord på tomater, perfekt som smakförstärkare till många rätter.
Ris
20 kr
Ris Ris.
Kachumber Raita
45 kr
Kachumber Raita är en fräsch yoghurtsås med grönsaker och kryddor, perfekt tillbehör.
Tomatchutney
20 kr
Söt och kryddig sås gjord på tomater, perfekt som smakförstärkare till många rätter.
Sallad
30 kr